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連城縣市場監管局開展凍品（凍庫）經營者履行食品安全主體責任約談會

日期：2025-04-14 08:43:16 來源：編輯：連城融媒體中心

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為切實保障食品安全，強化凍品經營者的主體責任意識。2025年4月10日，連城縣市場監管局針對日常巡查及凍品專項檢查中發現的問題，對轄區3家凍品經營者進行了集中約談。

約談會上，執法稽查股干部組織經營者深入學習了《中華人民共和國食品安全法》相關條款。轄區監管所所長結合實際問題，針對進貨查驗落實不到位、溫度控制管理不規范、索證索票資料保存混亂等問題，向經營者提出了明確要求：嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，加強溫度控制和設備管理，強化食品安全追溯管理，特別是進口凍品的追溯管理。同時，告誡經營者轄區監管所將加大監管力度，對違規行為依法處理。

會議強調，食品安全無小事，經營者必須切實履行主體責任，將食品安全放在首位。要嚴格按照相關法律法規要求，規范經營行為，確保冷凍食品從進貨到銷售的每個環節都符合標準。同時，要積極配合監管部門的監督檢查，對發現的問題及時整改，共同守護群眾“舌尖上的安全”。

此次約談進一步提升了經營者的食品安全意識，為規范凍庫經營秩序、保障群眾飲食安全奠定了堅實基礎。

來源：連城縣市場監督管理局

編輯：吳秋靜