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【創新創業創造冠豸】龍巖技師學院領導來蓮開展烹飪行業企業調研

日期：2025-05-19 08:58:03 來源： 編輯：連城融媒體中心
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為加強烹飪專業群建設，弘揚客家美食文化。5月14日上午，龍巖技師學院黨委書記陳建生一行來蓮開展烹飪行業企業專題調研，副縣長周龍輝參加調研。
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調研組實地走訪連城縣客家美食協會、連城縣職業技術教育實訓基地等地，深入了解當地烹飪行業發展現狀與實際需求。座談會上，雙方圍繞龍巖市技師學院如何促進連城烹飪產業發展、規范閩西客家菜制作標準、開發專業烹飪教材等展開討論與交流，為推動烹飪行業與客家美食文化發展建言獻策。

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近年來，連城縣客家美食協會深入實施“萬名廚師”培訓工程，目前已成功舉辦培訓30期，累計培訓學員達3500余名，為連城客家美食產業發展壯大提供了人才保障。2024年，“連城縣客家美食萬名廚師培訓案例”成功入選《中華職業教育發展報告》典型案例庫首批案例名單，成為福建省六個之一、龍巖市唯一入選的案例。下一步，連城縣將繼續以萬名廚師培訓工程為依托，不斷把美食產業規模做大、品質做優、品牌做強，全力推動客家美食產業邁向更高發展臺階，持續擦亮“中國客家美食名城”的金字招牌 ，助力客家美食文化發展。




記者：馬慧雪 林嘉偉


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