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市、縣市場監管局聯合開展直擊食堂后廚行動

日期：2024-06-27 08:29:34 來源： 編輯：連城融媒體中心
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 臨近暑期，6月25日，龍巖市市場監管局聯合連城縣市場監管局開展直擊校園后廚統一行動日活動，筑牢食品安全防線，守護學生們“舌尖上的安全”。

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市場監管人員一行來到朋口中學食堂，依次走進冰箱間、蒸飯間、蔬菜加工間、主食庫等功能間，按照監管內容，詳細檢查食堂資質、信息公示、原料控制、加工制作過程、場所和設備設施清潔維護、食品安全管理和制止餐飲浪費等方面情況。針對檢查中發現的問題，執法人員現場提出整改要求，并對如何落實食品安全主體責任，做好“日管控、周排查、月調度”給出了具體指導建議。

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龍巖市市場監督管理局餐飲科科長程馳對食堂負責人說：“我建議你們這個留樣盒換成單個獨立包裝，我們好準確控制留樣數量?！?/span>

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當天，龍巖市市場監管局還開展“反對浪費，崇尚節約”文明行動，引導廣大師生傳承中華民族勤儉節約的傳統美德，向舌尖上的浪費說“不”。



記者：江鈺婷 張彥超


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